Magdalenas y Bizcochitos de Limón

Magdalenas y Bizcochitos de Limón

Si te gusta el sabor fresco a limón, tienes que elaborar estas magdalenas y bizcochitos. Masa tierna y esponjosa, toque suave de azúcar y un sabor a limón que, inundará toda la casa a este rico aroma.

Ingredientes;

• 5 Huevos
• 250 g de Azúcar
• 2 limones medianos (jugo y ralladura)
• 180 g de Harina
• 60 g de Mantequilla
• 1 Sobre de Levadura en polvo

Elaboración:

Por este orden y en un recipiente, mezcla el azúcar con los huevos durante unos minutos. Añadir el jugo y la ralladura de los dos limones, mezclar un poco. Añadir la mantequilla a punto pomada y mezclarla. Incorporar la harina y la levadura tamizada, poco a poco, con movimientos suaves y tratando la mezcla con mucho mimo.

Deja reposar la masa al menos durante media hora en la nevera.

Vierte la mezcla en los moldes expresos para las magdalenas y en pequeños moldes, para los bizcochitos. Si te gusta, puedes azucarar un poco las magadalenas y añadirle piñones o cualquie otro fruto seco.

Precalentar el horno a 200 grados y cocer a 180 grados durante 15-20 minutos. Recuerda que, cada horno es diferente y hay que estar alerta. Pincha con un palito de metal o madera y si sale limpio, ya están listas y listos!

A disfrutarlo! 

AbuMariCruz :))

Trigo Tostado Al Sol